طاجن دجاج محمر

[كول نار]

طريقته سهله سهله ..

ي تقدرين تسوينه متي ماحسيتي روحك مرتبكة

1 . خدي 3 بطاطات وقطعيهم علي شكل مربعات , وخدي طماطمتين وقطعيهم

علي شكل حلقآت (والأفضل يكون من غير اللب) , وخدي فلفلتين [علي حسب ذوقك ] وقطعيهم حلقات برضوا ,والبصل حلقات صغار برضو..


2 . خدي طاجين وحطي فيه كمية من الزيت يعني موكثير ومو قليل ..

3 .بالنسبةللدجاج انا بحب الأرجل ومابكثر عادة حطي الكمية الي تبيها بالطاجين (بعد غسله طبعا ^^ قصدي علي الدجاج ) ~ أقول بس اسكتي .. المهم طريقته سهله سهله )

4. حطي البطاطا والفلافل والطماطم وحطي الحين البهارات

أ .فلفل اسود

ب. فلفل أحمر

ج. ملح

د. قرفه (مهروسة طبعاً)

هـ . حرارات (مادري ويش تسمونهم )

5. وحطي ملعقة سمن [وخلطي الطاجين بيديكــ .. حتي تختلط البهارات]

6. حطي ورق الألومنيوم بحيث تكون الجهة الامعة من دآخل والجهة العادية من برا ,خليه
علي درجة حرارة 200 وبعد حوالي ساعة الا ربع ازيلي الألومنيوم , وخليه يتحمر.

​

[h=5]للمزيد من مواضيعي[/h]

​