كفتة مع صلصة اللبن والطحينة

[كول نار]

المكونات:
500 غم لحم خاروف مفروم
¼ 1 كوب قرشلة (بقسماط)
2 رأس بصل مبشور
2 ملعقة كبيرة بقدونس
½ ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
2 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بهار
مقادير صلصة اللبن والطحينة:
½ كوب لبن
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة طحينة
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة ماء


الطريقة:
1- نضع مقادير الكفتة مع بعضها البعض في الخلاط ثم نلف اللحم المفروم على أسياخ ونشويها بالفرن حتى تنضج.
2- نحضر الصلصة بخلط كافة المقادير معاً في وعاء صغير.
3- نقدم الكفتة وبجانبها الصلصة والتبولة.
​

​