أرز بالكفتة والمشروم

[كول نار]

المقادير :

أرز بسمتي

لحمة مفرومة

بصل

ثوم

مشروم

زعتر

بهارات

طماطم

زيت

ملح

فلفل أسود

خطوات التحضير:

1- تبلي اللحمة المفرومة بالهارات والملح والفلفل والزعتر.

2- استخدمي الكبة لفرم البصل والثوم ثم اضيفي اليهم اللحم المفروم .

3- استمري في الفرم حتى تحصلي على عجينة طرية.

4- في طاسة بها زيت على النار ضعي الثوم والبصل المفروم .

5- ضيفي الكفتة بعد تشكيلها على هيئة كرات .

6- ضيفي اليها الزعتر الطازج المفروم .

7- ضيفي عصير اليمون ومعها البهارات وملح وفلفل واتركيها لتغلي .

8- قطعي المشروم واضيفيه الى الطاسة واتركيها تتسبك .

9- سوي الأرز في ماء ومرقة وملح وفلفل وقدميه مع صوص الكفتة بالمشروم .

وبالهنا والشفا .


​