كول نار
Kurd Day Team
المقادير
- جزر مبشور .
- كوسه مبشوره .
- علبة ذرة .
- علبة فطر.
- فليفله .
- دجاج مقطع بشكل طويل غير مستوي .
طريقة التحضير
- ناخذ 4 بطاطات وتسلق بماء وملح حتي تلين ثم يصفى من الماء .
- وبعدها يبشر ثم يضاف اليها جبن كرافت مبشور وفلفل اسود .
- ثم يكور البطاطا الى كور متوسطه ويترك جانبا لعمل حشو الدجاج .
- ناتي الان ونعمل حشوة الدجاج .
- نقطع البطل الي شرائح ثم يشوح على النار مع زيت قليل ثم نضع ملعقة بهار مشكل وكركم .
- ثم نضع الدجاج ويشوح مع البصل والبهار .
- ثم نضع الفليفه .
- ثم نصع صويا صوص وعجينة موتو .
- والذرة والمشروم .
- والجزر والكوسه .
- ثم نتركه يتسبك ويستوي ، والخطوة الأخيرة نضع عليه قشطه ويقلب قلبه خفيفه وبعدها نرفعه من على النار .
- نحضر صوص الكريمه : 2 كاس كريمه للخفق - 2 مكعب ماجي - جبن مازرولا .
- نخلط الكريمه مع الماجي على النار ولكن يدفأ قليلا .
- ثم نضع على كل كوره ملعقه من صوص الكريمه .
- ثم نأخذ الدجاج ونضعها بالبايركس ثم نضع عليها كور البطاطا .
- نرش على الوجه جبن مازرولا وبعدها نضعه بالفرن ، ومن أعلى فقط لكي يتحمر .
- وإن شاء الله عجبتكم ، وبالهناء والعافية .