طبق جانبـي اسياخ تكة تندوري ..

[Kurd Day]

أسياخ تكة تندوري (( اكله هنديه ))

سوف تحتاجين إلى:

9 قطع لحم ستيك ريب آي

النقيع:

1كوب زبادي
3 فصوص ثوم


1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم
1 1/2 ملعقة شاي جارام ماسالا
1 1/2 ملعقة شاي كمون
1 ملعقة شاي كزبرة
1/2 ملعقة شاي بذور الشمار
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام كزبرة طازجة
1/2 ملعقة شاي تشيلي بودرة
2 ملعقة شاي عصير ليمون
1 ملعقة شاي ملح

سوف تقومين بـ:

ضعي مقادير الخليط في الخلاط، اخلطيها حتى تنعم جيدا.
قطعي اللحم إلى مكعبات. ضعيها في النقيع واخلطيها جيدا.
· ضعيها في الثلاجة طوال الليل، أو على الأقل مدة 1 ساعة.
· شكيها في الأسياخ الخشبية، اشويها على الشواية تقريبا مدة 8-10 دقائق.
· قدميها مع سلطة الزبادي وشاتني الكزبرة، وبجانبها الأرز الأبيض أو خبز الشباتي​

​

 

[كول نار]

وصفة روعه
شكرا لالك بافي كدار دمت بخير

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه